APLICACIÓN DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE DE GOMA DE TARA (Caesalpinia spinosa Molina Kuntze) SOBRE FRESAS (Fragaria ananassa cv. Aromas) PARA PROLONGAR SU CONSERVACIÓN”.
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Alumno(a): ANA VALQUIRIA ESCALANTE VARONA
Maestría: TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Fecha de Sustentación: 22/09/2015 – 11:00 hrs.
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