INVITACIÓN

Se invita a la Comunidad Molinera a la Sustentación de Tesis de Maestría en TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, a cargo de la alumna MARÍA ISABEL MENDOZA LEÓN, a realizarse el 20 de abril de 2026 a las 4:00 pm en la Sala de Sesiones de la Escuela de Posgrado.

TESIS:

“OBTENCIÓN DE PECTOOLIGOSACÁRIDOS MEDIANTE HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA DE PECTINA DE ALTO GRADO DE METOXILACIÓN Y EVALUACIÓN in vitro DEL EFECTO PREBIÓTICO”

JURADO: