INVITACIÓN

Se invita a la Comunidad Molinera a la Sustentación de Tesis de Maestría en TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, a cargo de la alumna DANITHZA SAYURI DÍAZ DÍAZ, a realizarse el 10 de marzo de 2026 a las 4:00 pm en la Sala de Sesiones de la Escuela de Posgrado.

TESIS:

“INHIBICIÓN DE LA PROTEÓLISIS MUSCULAR EN MERLUZA (Merluccius gayi peruanus), SANA Y PARASITADA POR KUDOA PERUVIANA, MEDIANTE EXTRACTOS DE LEGUMINOSAS”

JURADO: