“COMPUESTOS FENÓLICOS, TOCOFEROLES, ÁCIDOS GRASOS, CAROTENOIDES, FITOESTEROLES Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE 16 CULTIVANTES DE SEMILLAS DE SACHA INCHI (Plukenetia volubilis L.)”.
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Alumno(a) : GLEDY LISSETH ZULOETA ARIAS Maestría: TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Fecha de Sustentación: 5/12/2013 – 11:00 hrs.
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